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Kochen! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen (Die GU Grundkochbücher)
12. Oktober 2011 | 
Autor Kochen! Das Goldene von GU: Rezepte zum Glänzen und Genießen (Die GU Grundkochbücher)
Kochen! Das Goldene von GU. Super Preis-Leistung: Über 700 Rezepthighlights von klassisch bis modern gelingsicher, mehrfach getestet, komplett bebildert und mit dem Rezept-Quickfinder blitzschnell gefunden!Eins für alle und für alles: Das goldene
Unverb. Preisempf.: EUR 25,00
Preis: EUR 24,00
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Dr. Oetker Schulkochbuch: Das meistverkaufte Kochbuch der Welt wird 100
Wie macht man eigentlich Biersuppe, gefüllten Gänsehals, Tutti frutti, Nasi Goreng oder Lachs-Wraps? Das sind nur einige Rezepte, die das Dr. Oetker Schulkochbuch zwischen 1911 und 2011 zu bieten hatte. Der Name Schulkochbuch spricht schon für sich: eine Schule, in der jeder das Kochen erlernen kann. Und seine Erfolgsgeschichte ist einmalig: Das Dr. Oetker Schulkochbuch hat ein Jahrhundert deutsche Ernährungsgeschichte mitgeschrieben und mitgeprägt. Der Klassiker entwickelte sich von der Haushaltsfibel zur ‚Bibel des Kochens‘ und wurde bisher 19 Millionen Mal verkauft.
Der 100. Geburtstag ist Grund genug für eine Jubiläumsedition 2011, die ab dem 22. August 2011 zum Sonderpreis im Buchhandel angeboten wird. Begleitend erscheint das Buch „Iss doch wenigstens das Fleisch“ – eine Zeitreise durch die Geschichte der deutschen Ernährungskultur der letzten 100 Jahre von der Kochkiste der Kaiserzeit bis zur Niedrigtemperatur-Garmethode des 21. Jahrhunderts. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Online-Portal für Großeltern: Rezepte von der Oma für die Oma
Die Küchenchefs vom Mercure Hotel München City Center und Hotel Haus Hammersbach in Grainau sind mit Rezepten ebenso dabei, wie Stefan Dobrecht von der Jugendnationalmannschaft der Köche und Luise Dengler von den Nationalpark-Partnern Bayerischer Wald: In der Rubrik „Frag die Oma/Rezepte“ erkundigt sich das Portal für Großeltern enkelnavi.de regelmäßig bei professionellen Köchen nach ihrem persönlichen Lieblingsgericht von ihrer Oma.
„Natürlich können die meisten Großmütter hervorragend kochen und brauchen eigentlich keine Tipps“, so Helga Keilhammer. Die Geschäftsführerin der silverbase GmbH, die das Internetportal www.enkelnavi.de betreibt, ergänzt aber: „Es hat sich allerdings bereits in den ersten Monaten unseres Onlineangebots gezeigt, dass sich hier auch viele Eltern und Enkel zu den unterschiedlichsten Themen rund um die Familie informieren. Diese, sowie Neuem aufgeschlossenne Großeltern sind die bevorzugten Nutzer des Rezeptangebots, wie E-Mails an die enkelnavi-Redaktion zeigen.“ Diesen Beitrag weiterlesen »
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Lioba Willerich veröffentlich ihr vegetarisches Kochbuch mit mehr als hundert Rezepten
Gekocht hat Lioba Willerich schon immer gerne. Aufgewachsen in einem Weingut in Flemlingen, geprägt durch riesige Obst- und Gemüsegärten konnte sie den halbjährlichen Hausschlachtungen wenig abgewinnen. „Ich habe schon früh gemerkt: Fleisch und Wurst tuen meinem Körper nicht gut.“ Seit acht Jahren kocht die patente Hauswirtschafterin für den Haßlocher Waldorfkindergarten. Selbstverständlich vorwiegend vegetarisch. Ihre besten Rezepte liegen nun als Buch vor.Vegetarisches Essen ist deutlich mehr als ein Fleischgericht ohne die Hauptkomponente, weit mehr als Askese für dröge Müslis. Wer hört, mit welcher Leidenschaft Lioba Willerich von ihren Gaumenfreuden spricht, bekommt eine Ahnung vom Suchtfaktor ihrer gesunden Küche. Abwechslungsreich und vielfältig sind ihre Gerichte, das druckfrische Kochbuch so durchstrukturiert wie der Speiseplan des Kindergartens. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Spargel vom Spitzenkoch
Zwölf Hobby-Köche können sich ab sofort als echte Spargel-Experten bezeichnen. Denn sie wurden am Freitag, den 28. Mai, von dem TV- und Sternekoch Christian Henze persönlich geschult. Gemeinsam nahmen sie an einem exklusiven Kochkurs in Kempten teil, der von der irischen Buttermarke Kerrygold organisiert wurde. Der Höhepunkt: Die Hobby-Köche kochten mit dem Sternekoch ein 6-gängiges Spargel-Menü der Extraklasse – eine Kreation, die sie nun zukünftig auch für Freunde und Familie kochen wollen.
Kempten, 31. Mai 2010. Exklusiv für den Spargel-Kochkurs hat Christian Henze raffinierte Rezepte mit dem edlen Frühlingsgemüse kreiert, die jeder Hobby-Koch auch zu Hause mit einigen Tricks einfach zubereiten kann. In Henzes Kochschule in Kempten schwangen die zwölf Hobby-Köche den Kochlöffel und ließen sich anschließend das Spargel-Menü schmecken. Diesen Beitrag weiterlesen »
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KOCHEN – Du entkommst ihm nicht
Das Thema Kochen springt dich täglich an. Kein TV-Tag ohne Kochshow, keine Zeitschrift ohne Rezepte. Zahllose selbsternannte Experten geben teils äußerst widersprüchliche Ratschläge zur gesunden Ernährung und die Diät-Vorschläge in den Frauenzeitschriften sind so zahlreich wie die Kieselsteine im Malereck in Langenargen.
Das lebenswichtige Fett, ohne das Leber und Galle ihre Aufgebe nicht erfüllen können, wird ganz und gar verteufelt. Isolierte Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die in Apothekenteuer verkauft werden, das ersetzen, was den Lebensmitteln bei der „Veredelung“ durch industrielle Bearbeitung entzogen wird.
Und wir Konsumenten wollen alles, sofort, zu jeder Jahreszeit – ganz billig! Diesen Beitrag weiterlesen »
Neue Rezepte bei Fructoseintoleranz auf lecker-ohne.de
Täglich neue leckere fructosearme Rezepte gibt es auf der von Ernährungsexperten geführten Internetseite lecker-ohne.de. Alle Rezepte sind geprüft und hinsichtlich der Nährwerte berechnet.
Wer sich gerne vor Ort einen qualifizierten Ernährungsberater suchen möchte, der wird bei leckerohne fündig.
www.lecker-ohne.de heißt die neue Rezeptdatenbank im Internet rund um spezielle Ernährungsthemen. Menschen, die unter Allergien oder Nahrungsmittelintoleranzen leiden, aufgrund z.B. einer Dialysebehandlung oder Schluckstörungen eine besondere Diät einhalten müssen oder Menschen die einfach nur abnehmen möchten finden hier frische Ideen und Lösungen für die Frage aller Fragen: was soll ich heute kochen? Diesen Beitrag weiterlesen »
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Backen mit dem Smartphone: Leckere Rezepte für feines Weihnachtsgebäck und mehr
Selbst gebacken schmeckt doppelt gut. Und gerade jetzt zur Weihnachtszeit, wenn die Backstuben wieder auf Hochtouren laufen, kommt die neue Back App für iPhone & Co. genau richtig.
„Backen – die besten Rezepte von damals und heute“ ist das neueste Produkt der PITAYA Media GmbH, den Machern der erfolgreichen Rezepte Apps „Patrik’s Einfach Kochen“ und „Patrik’s Cocktails“. Mit über 60 köstlichen Rezepten bietet diese App Backideen für jeden Anlass: Von weihnachtlichen Schoko-Knuspertalern über Klassiker wie Apfelkuchen oder Sacher-Torte bis zu Mini-Muffins und Brownies für den Kindergeburtstag.
Jedes einzelne Rezept der neuen Back App ist mit hochwertigen Fotos der wichtigsten Zubereitungsschritte dokumentiert, die auch offline immer verfügbar sind. Diesen Beitrag weiterlesen »
Neues Kochbuch präsentiert österreichische Klassiker mit Sojasauce
Unter dem Titel „Geschmack verbindet“ hat Kikkoman, Marktführer im Bereich Sojasaucen in Deutschland (Quelle Nielsen), zusammen mit dem D+R Verlag ein neues Kochbuch herausgegeben. Im Fokus: die österreichische Küche. Fünf bekannte Gourmetköche präsentieren hier ihre ganz persönlichen Erfolgsrezepte – zubereitet mit natürlich gebrauter Sojasauce. Entwickelt haben die köstlichen Kreationen namhafte Sterneköche wie Sohyi Kim, Joachim Gradwohl, Christian Petz, Andreas Wojta und Josef Haslinger. Im neuen Kikkoman Kochbuch verfeinert Gourmetköchin Sohyi Kim österreichische Küchenklassiker wie Rindssuppe mit Grießnockerln und „Eierschwammerl“ (Pfifferlinge) mit einem Schuss Sojasauce und mariniert auch ihren Spargel-Salat mit der feinen Würze. Joachim Gradwohl rückt Zander, Kalb und Hirsch mit dem „schwarzen Gold Asiens“ zu Leibe. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Zottarella Koch Blog mit lustigen Videos
Kennen Sie noch die TV Sendung DINGSDA? Das weckt bei manchen sicherlich Kindheitserinnerungen. In Anlehnung an die Sendung in der Kinder etwas erklärt und umschrieben haben und die Erwachsenen raten mussten um was es geht, hat der Zottarella Koch-Blog mehrere Videos auf der Homepage veröffentlicht. In diesen Videos erklären die Kinder bestimmte Gerichte und deren Zubereitung. Die Kinder dürfen bei der Umschreibung der Gerichte natürlich den Namen nicht nennen.
Insgesamt gibt es bis jetzt 6 unterschiedliche Videos in denen die Kinder verschiedene Gerichte erklären und es macht wirklich Spaß sich diese anzuschauen und mit zuraten. Versuchen Sie es doch selbst aus. Vielleicht erraten Sie ja was hier die Kinder schönes erklären. Sie werden sehen, es wird auch Ihnen gefallen. Diesen Beitrag weiterlesen »
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