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Wieso schmecken gefriergetrocknete Kräuter eigentlich so komisch?
8. Mai 2012 | 
Autor Frage von Das Engelchen Lixa077: Wieso schmecken gefriergetrocknete Kräuter eigentlich so komisch?
Schnittlauch z.B. aus dem Glas, das geht ja mal gar nicht.
Wieso schmeckt das da so vollkommen anders als normal (und v.a. so gewöhnungsbedürftig)?
Das Engelchen Lixa077 , was gerade Kochsendungen schaut
Na, Piepmatz, das ist jetzt aber völlig fehl am Platze. Erstens stimmt das nicht.
Zweitens habe ich Dich unter den Favoriten, Dich auf meine Kontaktliste hinzuzufügen.
Ich häksle die Kräuter lieber klein und friere sie dann ein.
Und seit neustem habe ich einen Dörrautomaten, da kann ich dann Kräuter, Papaya (lecker!), … dort trocknen.
Nur leider ist der Dörrautomat noch bei meiner Freundin, die das Gerät für mich im Kaufland gekauft hat.
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Answer by pebunga
Wahrscheinlich sind die ätherischen Öle, die den Geschmack ausmachen, mit verdunstet.
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Veröffentlicht in Kochsendung | 
Schlagworte: eigentlich, gefriergetrocknete, komisch, Kräuter, Schmecken, Wieso | 
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Wieviel Salz muß ich eigentlich in eine Geschirrspülmaschine tun und in welchen Abständen?
Frage von cuci: Wieviel Salz muß ich eigentlich in eine Geschirrspülmaschine tun und in welchen Abständen?
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Answer by stier
Ich glaube die menge kommt auf die größe der spülmaschiene an. wann du wieder salz auffüllen musst siehst du an hand einer LED die anfängt rot zu leuchten!!!
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Veröffentlicht in Geschirr | Schlagworte: Abständen, eigentlich, eine, Geschirrspülmaschine, muß, salz, welchen, Wieviel | 12 Kommentare »
Was für ein Kaffee wurde eigentlich im Wilden Westen gekocht?
Frage von Paul R: Was für ein Kaffee wurde eigentlich im Wilden Westen gekocht?
Ein paar Leute sitzen 1860 um ein Lagerfeuer, in den einsamen Weiten der amerikanischen Prärie. Über den Flammen hängt ein zerbeulter Topf, in dem sie sich ihren Kaffee kochen.
Um was für eine Art Kaffee hat es sich damals eigentlich gehandelt? Kann man dieses Gebräu mit einem heutigen Bohnenkaffee vergleichen?
Sophokles@ So eine Art Malzkaffee also?
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Answer by Matthias
Ich vermute mal, dass der Kaffee schon derselbe war, die aber keine Kaffeefilter hatten. Es wurde vermutlich einfach kochendes Wasser über die (frisch gemahlenen) Bohnen gegossen, so wie bei türkischem oder griechischen Kaffee.
Das sieht man ja auch in jedem Western, der Held verzieht das Gesicht und schüttet den letzten Schluck ins Lagerfeuer, das ist der Kaffeesatz!
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Veröffentlicht in Kochen | Schlagworte: eigentlich, für, gekocht, Kaffee, Westen, Wilden, wurde | 3 Kommentare »
Wie entstand eigentlich diese Kochshow-Flut welche es mittlerweile auf sehr vielen TV-Programmen gibt?
Frage von power: Wie entstand eigentlich diese Kochshow-Flut welche es mittlerweile auf sehr vielen TV-Programmen gibt?
Ich koche ja gerne und sehe mir auch die eine oder andere an um mir Anregungen zu holen…
Aber dann sind ja bald auch die Spitzenköche obsolet, wenn nun alle Hobby-Köche zu Profis mutieren oder wie seht Ihr das?
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Answer by ?
Ich denke mal angefangen haben die Kochshows mit Biolek. Später kamen dann die anderen Profis hinzu. Mittlerweile sind es viele Hobby-Köche geworden, die den Profis nachahmen wollen. Aber wie heißt es so schön? Viele Köche verderben den Brei. Mir persönlich ist das ganze einfach zu viel geworden.
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Veröffentlicht in Spitzenkoch | Schlagworte: diese, eigentlich, entstand, gibt, KochshowFlut, mittlerweile, sehr, TVProgrammen, vielen, Welche | 4 Kommentare »
Guckt Ihr eigentlich noch diese Kochsendungen im TV oder sind wir auch hier bereits Reizüberflutet? Ich …?
Frage von Lutaxa1960: Guckt Ihr eigentlich noch diese Kochsendungen im TV oder sind wir auch hier bereits Reizüberflutet? Ich …?
… gucke ab und zu noch “Das perfekte Dinner”. Ist lustig, lehrreich, man muss nur wenig nachdenken. Der ideale Entspanner!
Seid Ihr noch interessiert, oder ist das alles schon zuviel des Guten, was das TV in Sachen “Essen” so bringt?
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Answer by Carline
Teilweise ist es zu viel. Und dann wird es noch ekelig. Ich mag weder dieses xxl Futtern noch diese eine Sendung, wo eklige Essen ausprobiert werden.
Aber ich schaue immer noch gerne Jamie, Lafers Lichter Lecker usw.
Auch ab und an mal das Fast Food Duell. Da habe ich mir schon einige Rezepte abgeschaut.
Biolek mag ich übrigens nicht. Er zieht immer so blöd über die heimische Küche her. Hauptsache alles italienisch. Das finde ich übertrieben.
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Veröffentlicht in Kochsendung | Schlagworte: auch, bereits, diese, eigentlich, Guckt, hier, Kochsendungen, noch, oder, Reizüberflutet, Sind | 9 Kommentare »
Wieviel zahlen eigentlich Spitzenköche für 1 kg …?
Frage von Gewitterhexe: Wieviel zahlen eigentlich Spitzenköche für 1 kg …?
… Maikäfer. In dem Baum vor meinem Haus schwirrt gerade ungefähr diese Menge herum.
@knutich: Keine Sorge, wir haben wieder ein Maikäferjahr und könnten sicher mehrmals Maikäfergerichte für die ganze Stadt kochen. Meine Kröties kommen sicher nicht zu kurz 
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Answer by steinlager13
Garnichts, oder stehn die bei Euch auf der Speisekarte ?????
Da wird sich aber das Gesundheitsamt freuen.
Guten Hunger !!
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Veröffentlicht in Spitzenkoch | Schlagworte: eigentlich, für, Spitzenköche, Wieviel, zahlen | 4 Kommentare »
Wieso ist der Lebensmitteltransport eigentlich so umweltschädlich?
Frage von Lorry x3: Wieso ist der Lebensmitteltransport eigentlich so umweltschädlich?
Also wir haben in Erdkunde gerade ein Umweltprojekt und ich habe die Aufgabe aufzuschreiben, wieso der Lebensmitteltransport eigentlich so umweltschädlich ist..
Ein paar Ideen habe ich schon, jedoch erwartet der Lehrer viel mehr von uns..
Es wäre richtig toll, wenn ihr mir helfen würdet
Mit diesen Angaben wollen wir später ein Handbuch schreiben, der darauf hinweißt und uns helfen soll, Energie einzusparen
Beste Antwort:
Answer by Cathy
wegen den abgasen, die die fahrzeuge ausstoßen
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Veröffentlicht in Lebensmittel | Schlagworte: eigentlich, Lebensmitteltransport, umweltschädlich, Wieso | 6 Kommentare »