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Kennt jemand das Rezept für saure Eier mit Pfefferkuchensoße?
24. Januar 2012 | 
Autor Frage von lichtel2: Kennt jemand das Rezept für saure Eier mit Pfefferkuchensoße?
Hallo Leute,
ich habe früher öfters mit meiner Oma gekocht, das ist aber mehr als 30 Jahre her.
Kennt jemand das Rezept für saure Eier mit Pfefferkuchensoße?
Es ist ein süß saure Soße, also Essig und Zucker, die Pfefferkuchen wurden klein geschnitten und zerkocht, als letztes wurden die Eier direkt über der Soße geöffnet und der Inhalt vorsichtig rein gegeben und nicht mehr umrühren. Dazu am besten Salzkartoffeln. Den Rest habe ich vergessen.
Wer hat irgendetwas zu diesem Rezept?
Vielen Dank schon mal.
@☺♥☺mahi☺♥☺
Danke für die Antwort, das ist das schlesische Rezept, habe ich auch schon im Netz gefunden, hat nix mit dem was ich meine zu tuhen.
Beste Antwort:
Answer by Alexandra S
Hallo,
nein, habe ich nicht, aber Du könntest es ja mal auf der Seite www.chefkoch.de versuchen, und dort ggf. nachfragen. Dort tuemmeln sich allerlei Köche umher, und einer ist vielleicht dabei, der Dir das Rezept geben kann:o)
Liebe Grueße
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Veröffentlicht in Rezepte | 
Schlagworte: Eier, für, jemand, Kennt, Pfefferkuchensoße, Rezept, saure | 
2 Kommentare »
Eier kochen?
Frage von u e: Eier kochen?
ich koche in der Mikrowelle Eier, und jedes einzelne in dem Kochgerät wird anders hart. Zum Beispiel von mittel bis steinhart. Die Eier sind etwa gleich groß. Warum sind nicht alle gleich?
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Answer by Julius G
weil sich die strahlen in der mikrowelle nicht an allen stellen gleich verteilen. hast du schonmal versucht, rührei zu machen oder harte butter “anzutauen”? beim rührei wird erst eine seite zu rührei, bei der butter kann es vorkommen, dass du mitten in dem klotz ein loch hast, weil es dort zu warm gewordne ist und die butter geschmolzen ist.
mit einem drehteller müsste es besser gehen.
so long and greetz
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Warum lassen sich gekochte Eier manchmal nur schlecht schälen?
Frage von Gaby: Warum lassen sich gekochte Eier manchmal nur schlecht schälen?
Also….Am Sonntag Morgen gibts zum Frühstück gekochte Eier. Manchmal, aber nur manchmal lassen sich diese Dinger nut schlecht schälen. Die Eihaut hängt noch am Ei fest und lässt sich nur schwer abziehen. Dabei geht aber ne menge Eiweiß mit ab. Warum ist das so? Was kann man dagegen tun? Liegt es an der Frische oder einfach am Abschrecken der Eier? Es ist egal ob weiß oder braun, die Farbe spielt keine Rolle.
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Answer by chichipink34
Weil sie frisch sind!
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Gekochte Eier mit Schale ohne zu beschädigen halbieren?
Frage von esmercikk27x: Gekochte Eier mit Schale ohne zu beschädigen halbieren?
Wie könnte man gekochte Eier mit Schale ohne zu beschädigen exakt halbieren? Ich mache damit das Experiment “die starke Eierschale”
und brauche dazu vier gleich halbierte Eierschalen.
Tya mir macht es auch nicht gerade Spaß das zu tun, ist nun mal eine Aufgabe von meiner Lehrerin!!! Ich werde dafür eine Note bekommen, daher ist es mir wichtig!!!
Auf unnötige Beiträge kann ich verzichten!
Beste Antwort:
Answer by DR Eisendraht
Halbieren ohne zu beschädigen ist UNSINN!
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Veröffentlicht in Kochen | Schlagworte: beschädigen, Eier, Gekochte, halbieren, ohne, Schale | 8 Kommentare »