Noch besser Kochen

Tiefgefrorene Fischstäbchen? So etwas kommt, bei dem bekannten Fersehkoch und Michelin-Stern Träger Christian Rach, nicht auf den Tisch. Also kommt so etwas auch nicht in das Kinderkochbuch „Fleckies Speise“, für das Christian Rach ein Rezept abgegeben hat. Selbst gemachte Fischstäbchen dürfen sein, die Kids und deren Eltern bald auf Rach-Art zubereiten können. Klingt kompliziert, im Vergleich zu „Packung auf und fertig!“, macht aber in der Küche mehr Spaß und schmeckt um Längen besser. Markus Grimm, Autor der Fleckie Reihe, hat das Rezept schon getestet und wurde zum Wiederholungstäter an der Fischtheke. Nicht nur die gesunde Variante der Fischstäbchen begeistert den Moerser Autoren, auch die Arbeit der Kindertafel Arche. So spendet sein Verlag pro verkauftem Buch, einen Euro an die Arche. „Fleckies Speise“ ist die etwas andere Fortsetzung seiner Serie um den kleinen Marienkäfer Fleckie. Das Buch ist allerdings keine lose Rezeptsammlung, sondern voller Geschichten und Abenteuern mit Fleckie und seinen Freunden. So werden die Rezepte nicht einfach abgedruckt, sondern mit spannenden Geschichten verknüpft. Lesen Sie mehr »

Zwölf Hobby-Köche können sich ab sofort als echte Spargel-Experten bezeichnen. Denn sie wurden am Freitag, den 28. Mai, von dem TV- und Sternekoch Christian Henze persönlich geschult. Gemeinsam nahmen sie an einem exklusiven Kochkurs in Kempten teil, der von der irischen Buttermarke Kerrygold organisiert wurde. Der Höhepunkt: Die Hobby-Köche kochten mit dem Sternekoch ein 6-gängiges Spargel-Menü der Extraklasse – eine Kreation, die sie nun zukünftig auch für Freunde und Familie kochen wollen.
Kempten, 31. Mai 2010. Exklusiv für den Spargel-Kochkurs hat Christian Henze raffinierte Rezepte mit dem edlen Frühlingsgemüse kreiert, die jeder Hobby-Koch auch zu Hause mit einigen Tricks einfach zubereiten kann. In Henzes Kochschule in Kempten schwangen die zwölf Hobby-Köche den Kochlöffel und ließen sich anschließend das Spargel-Menü schmecken. Lesen Sie mehr »

KANN DENN BUTTER SÜNDE SEIN? - Vorpremiere des neuen Programms
Als der Ausnahme-Fernsehkoch Horst Lichter 2008 erstmals mit seinem Programm “Sushi ist auch keine Lösung!” auf große Tournee ging, lernten viele Fans eine völlig neue Seite des lebenslustigen Schnurrbartträgers kennen. Mit unterhaltsamen und kuriosen Anekdoten aus der Geschichte des Essens und aus seinem Leben begeisterte er Zuschauer und Presse. Über 100.000 Zuschauer haben den unbeirrbaren Verfechter von Sahne und Butter live erlebt und Horst Lichter somit zum erfolgreichsten Live-Koch Deutschlands gekürt.
Nun kehrt er zurück: Mit seinem brandneuen Programm “Kann denn Butter Sünde sein?”. Noch vor dem offiziellen Start der Tour stellt Horst Lichter das Programm erstmals in einer Reihe von exklusiven Vorpremieren in einem kleinen Rahmen vor. Darauf freut sich Lichter schon jetzt: „Besonders zum Start einer Tour ist die Spannung und Vorfreude groß. Die möchte ich bei den Vorpremieren mit den Zuschauern teilen und verspreche allen Zuschauern schon jetzt ganz besondere Abende.“ Lesen Sie mehr »

Diese innovative InText-Kampagne ist Teil der Launch-Kommunikation für das neue Produkt Knorr Bouillon Pur von Unilever. Der Weltmarktführer für InText-Werbung Vibrant hat dazu in Zusammenarbeit mit Unilever und der Mediaagentur Mindshare ein individuelles Werbeformat entwickelt, das dem User Rezepte des TV- und Profi-Kochs Alexander Herrmann direkt im redaktionellen Kontext anbietet.
Für die Kampagne kommt das Vibrant AdFormat „Creative Solution“ zum Einsatz, das sich mit Flash, animiertem GIF oder Text frei gestalten lässt. So konnte die InText-Werbung für Knorr Bouillon Pur analog zum Design der Kampagnen-Website www.knorr-bouillon-pur.de umgesetzt werden. Mit Hilfe einer Flash-Programmierung ist es möglich, eines von zehn Rezepten im 300 x 200 Pixel großen Werbefenster per Scroll-Funktion vollständig anzuschauen. Damit wird eine hohe Interaktion mit der Marke Knorr und dem neuen Produkt erreicht.
„Die Herausforderung bei der Mediaplanung war es, das Produkt möglichst zielgenau in Umfeldern zu platzieren, die sich mit dem Thema Kochen beschäftigen. Das ist uns mit InText-Werbung gelungen. Über eine sehr genaue Keywordauswahl konnten wir dann auch noch eine inhaltliche Verknüpfung zwischen dem gerade gelesenen Text und den Knorr-Rezepten herstellen“, erklärt Tomas Herzberger, Senior Digital Media Planer, Mindshare in Frankfurt. „Näher kommt man an die Zielgruppe nicht heran“, so Herzberger. Lesen Sie mehr »

„Spargelkreationen für Genießer“ lautet das Motto einer neuen Initiative von der irischen Buttermarke Kerrygold und dem Sternekoch Christian Henze. Ideal zum Auftakt der Spargelsaison hat der Allgäuer Sternekoch leckere Rezepte entwickelt, die das erntefrische Frühlingsgemüse neu inszenieren. Ab sofort bietet Kerrygold zehn Spargelfans aus ganz Deutschland die Möglichkeit, mit Christian Henze in seiner Kochschule in Kempten die Rezepte nachzukochen und im Anschluss gemeinsam zu genießen. Bewerben Sie sich bis zum 18. April auf www.kerrygold.de. Es gibt wohl keinen Spitzenkoch, den die edlen Stangen noch nicht zu kreativen Rezeptideen inspiriert haben. „Ich koche wahnsinnig gerne mit frischem Spargel. Durch das angenehm-süßliche Aroma ist das Frühlingsgemüse überall vielfältig einsetzbar,“ sagt auch der TV- und Sternekoch Christian Henze. Lesen Sie mehr »

Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App für das iPhone und iPod Touch ist ab sofort in Deutsch verfügbar. Sie enthält 55 leckere Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und 21 exklusive Video-Tutorials mit Tipps, Tricks und Techniken zum Thema Kochen. Beispiellose Anerkennung für Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App
Eines der am besten bewerteten Apps der Welt und vor kurzem von Apple als das beste App für Innovation und Design befunden, hat Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App einen Chart-Rekord errungen – 7 Wochen war sie in UK die Nummer 1 unter den Lifestyle-Apps. Sie enthält viele Welt-Premieren, wie die Tipps während dem Kochen, eine geniale interaktive Einkaufsliste, die sich bequem sortieren lässt, zum Beispiel entsprechend den Supermarkt Gängen für ein schnelleres Einkaufen, eine leistungsfähige Suche nach Zutat oder Rezept und die Möglichkeit, die Zutaten an die Anzahl der Gäste anzupassen. Lesen Sie mehr »

Ein Traum ist wahr geworden für Ollysan, den Sieger der RTL II Kochcastingshow „Restaurant sucht Chef“. Sein Gewinn: ein Restaurant in bester Münchner Lage. Um zur Eröffnung im April 2009 aus der Top-Adresse im Herzen Schwabings sein ganz eigenes Kokoro by Ollysan zu machen, wählte der Sushi-Koch das Design-Porzellan Diamonds & Pearls von KAHLA (Design: B. Schmidt, M. Rissanen). Aus der Verbindung der formgebenden Diamanten und Perlen für den Tisch entsteht die moderne Genuss- und Wohlfühlatmosphäre, die Ollysan im Fine Dining Bereich erzeugen möchte. Den Gästen bietet er eine Fusion aus japanischen und europäischen Einflüssen in dezentem Ambiente, genießen können sie die kulinarischen Kreationen nicht nur am Tisch, sondern auch in bequemen Liegenischen. Lesen Sie mehr »

Horst Lichter, der fröhliche Koch mit dem Zwirbelbart, zeigte zusammen mit dem irischen Koch John Kivlehan, dass die Küche der grünen Insel durchaus mehr zu bieten hat als Irish Stew und Soda Bread.Im exklusiven Ambiente des Hamburger Atlas Kochsalons zauberten Horst Lichter und John Kivlehan mit Unterstützung der Hobbyköche ein irisches 3-Gänge-Menü: Als erster Gang wurde eine irische Fischsuppe (irisch: Fish Chowder) mit Muscheln und Shrimps zubereitet, gefolgt von Lammrückenfilet in Rosmarin-Thymian-Balsamico-Soße an Kartoffelgratin und Pürree aus gelben Steckrüben (irisch: Turnips), die als typisches Gemüse aus Irland gelten. Zum krönenden Abschluss gab es die bekannte Schicht-Süßspeise Trifle, mit irischem Baileys und frischen Beeren verfeinert. Lesen Sie mehr »

Viele Köche verderben nicht den Brei.
Vier Firmen, vier Wochen, ein fester Abgabetermin.
Sendertermin auf VOX 18. & 25.10. 17.oo Uhr „auto mobil“
Als die Produktionsfirma an uns herantrat und das Projekt schilderte, hielten wir es im ersten Moment für einen Scherz. In nur vier Wochen sollte ein ausrangierter Feuerwehrwagen eine komplette Innenausstattung mit Multimedia, eine Lackierung sowie einen neuen Motor für den Einsatz an kulinarischen Brennpunkten erhalten. Erschwerend kam hinzu, dass nicht nur vier Firmen unterschiedlichste Arbeiten zu unterschiedlichen Zeiten ausführen mussten, sondern alle Schritte von einem Kamerateam begleitet wurden. Lesen Sie mehr »

Rainer Mitze, freiberuflicher Profikoch, Kochbuchautor und Inhaber der Kochschulen „Rainer Mitzes Koch College“ ist dem TV-Publikum aus der langjährigen Kochsendung „VOX-Kochduell“ bekannt. Rainer Mitze, der über große Erfahrung und viel Kreativität im Veranstaltungscatering und Showcooking verfügt, wartet nun mit einem ganz neuen und einmaligen kulinarischen Konzept auf. Für Firmen-, Kunden-, Freundschafts- und/oder Familien-Veranstaltungen kocht Rainer Mitze in einem originalen, knallroten Londoner Doppeldeckerbus. Der untere Bereich des Busses ist mit einer kompletten Küche ausgebaut und verfügt in der oberen Etage über Sitzmöglichkeiten für bis zu maximal 30 Personen. Lesen Sie mehr »