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Küchenschmiede Erding: Kochseminar-Auftakt mit Showcooking und Autorenlesung am 15. 09.2011 um 19:00 Uhr
12. September 2011 | 
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In der Küche ist es meist am Schönsten. Das zeigt sich auf Partys im eigenen Zuhause. Und in der Küchenschmiede Erding. Denn in dem modernen Küchenstudio am Rande der Erdinger Altstadt werden nicht nur hochwertige und zeitgemäße Küchen nach Maß gefertigt. In der großzügigen Küche wird auch gekocht. Und zwar regelmäßig unter professioneller und gut gelaunter Leitung des Kochs Wolfgang Jungbauer. Zur Vorstellung des Kochseminarprogramms lädt der Inhaber Hubert Marsmann am Donnerstag, den 15. September zu einem „Schöne-Stunden-Menü für alle Sinne“ ein. Kulinarische und köstliche Kostproben servieren die Erdinger Autorin Sabine Saldaña Bravo mit einer lustigen Lesung sowie der Koch Wolfgang Jungbauer mit einer Show-Cooking-Einlage. Um Anmeldung unter oder Telefon 08122- 95 98 731 wird gebeten. Die themenreichen Kochkurse der Küchenschmiede gehen in diesem Herbst/Winter in die siebte Runde. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Dr. Oetker Schulkochbuch: Das meistverkaufte Kochbuch der Welt wird 100
Wie macht man eigentlich Biersuppe, gefüllten Gänsehals, Tutti frutti, Nasi Goreng oder Lachs-Wraps? Das sind nur einige Rezepte, die das Dr. Oetker Schulkochbuch zwischen 1911 und 2011 zu bieten hatte. Der Name Schulkochbuch spricht schon für sich: eine Schule, in der jeder das Kochen erlernen kann. Und seine Erfolgsgeschichte ist einmalig: Das Dr. Oetker Schulkochbuch hat ein Jahrhundert deutsche Ernährungsgeschichte mitgeschrieben und mitgeprägt. Der Klassiker entwickelte sich von der Haushaltsfibel zur ‚Bibel des Kochens‘ und wurde bisher 19 Millionen Mal verkauft.
Der 100. Geburtstag ist Grund genug für eine Jubiläumsedition 2011, die ab dem 22. August 2011 zum Sonderpreis im Buchhandel angeboten wird. Begleitend erscheint das Buch „Iss doch wenigstens das Fleisch“ – eine Zeitreise durch die Geschichte der deutschen Ernährungskultur der letzten 100 Jahre von der Kochkiste der Kaiserzeit bis zur Niedrigtemperatur-Garmethode des 21. Jahrhunderts. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Vitamin B12 Betrug, Dr. Hittich deckt auf – Jetzt Umweltprämie sichern!
Dies ist ein durch hallimash vermittelter, honorierter Eintrag
Jede Menge verschiedener Vitamine braucht der Mensch täglich. Nimmt man nicht ausreichend Vitamine zu sich hat man einen Vitaminmangel und kann krank werden. Nun gibt es da das Vitamin B12, das sehr wichtig für uns ist und oft nicht in ausreichenden Mengen eingenommen wird. Auch Ärzte übersehen oft den Bedarf an diesem Vitamin. Viele Menschen haben einen erhöhten Bedarf an Vitamin B12. Zu wenig Vitamin B12 stört die Energie und macht Geist und Körper müde. Nerven werden „dünn“ und es treten Gedächtnislücken auf. Statt den Vitamin-Spiegel aufzufüllen, werden Betroffene unzureichend informiert. Besondere Risiken bestehen für Vegetarier und Veganer – sie trifft es oftmals noch härter.
Ihr Körper braucht B12 für:
• Geistige Klarheit, Konzentration, Gedächtnisfunktion
• Physische, emotionale und mentale Energie
• Stimmungsschwankungen und Nervosität
• Gute Verdauung und Eisenverwertung
• Für den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel
• Nervenzellenwachstum und -Entwicklung
• Die Bildung roter Blutkörperchen
• Gute Durchblutung
• Angenehmes Wohlbefinden
• Zur Stimmungsregulierung Diesen Beitrag weiterlesen »
Die kulinarische Menüreise feiert 10jähriges Jubiläum
Vom 9. September bis 3. Oktober 2011 wird es in der Domstadt wieder hoch kulinarisch. Die tour de menu in und um Köln lädt bereits zum zehnten Mal alle Feinschmecker und Gourmets der Region in die teilnehmenden Restaurants aus Köln und Umgebung ein. An den insgesamt 25 Tour-Tagen stehen die Küchenteams und Serviceteams unter besondere Beobachtung der Gäste, die anhand des Stimmzettels u.a. das verspeiste Menüs kritisch bewerten. Im Jubiläumsjahr der tour de menu warten zahlreiche Tour-Neulinge auf die Gäste und stellen sich und ihre Menüs erstmalig dem Wettbewerb.
Seit 2002 präsentieren die Veranstalter der tour de menu jährlich im Herbst ausgewählte Restaurants aus Köln, aber auch aus Leverkusen, Odenthal, Kürten oder Wermelskirchen, die im Rahmen der kulinarischen Menüreise ihr Können unter Beweis stellen. Diesen Beitrag weiterlesen »
Dr. Hittich Ubiquinol Q-Zehn – weckt selbst tote Herzellen
Dies ist ein durch hallimash vermittelter, honorierter Eintrag
Man darf niemals seine Gesundheit außer Acht lassen, denn wie viel diese wirklich wert ist, weiß man erst wenn man nicht mehr Gesund ist. Doch natürlich kann man während man Gesund ist, damit anfangen was dafür zu tun damit man Gesund bleibt. Mittel und Wege gibt es hier viele.
QZehn ist ein Coenzym das in jeden menschlichen Körper vorkommt und wichtige Aufgaben zum Schutz des Herzens und des Immunsystems wahr nimmt. Damit der Körper das Coenzym QZehn verwenden kann muss es jedoch erst in die bioaktive Form Ubiquinol QZehn umgewandelt werden. Etwa 90% des Coenzyms QZehn liegen dem Körper bereits in der umgewandelten Form Ubiquinol QZehn vor. Auf Wikipedia findet man zu Q10 folgendes: Ubichinon-10 (auch UQ, Q oder Q-10, veraltet: Coenzym Q10) ist ein Chinon-Derivat mit lipophiler Isoprenoid-Seitenkette, strukturell verwandt mit Vitamin K und Vitamin E. Die reduzierte, phenolische Form wird Ubihydrochinon oder Ubichinol (kurz QH2) genannt. Ubichinon-10 gehört zu den Ubichinonen.
Um das Immunsystem und das Herz zu stärken nehmen viele Menschen klassisches QZehn als Nahrungsmittel Ergänzung ein.
Vielen ist es jedoch nicht bewusst, dass im Laufe des Lebens, je älter man wird, der Körper QZehn immer schlechter in die für ihn verwendbare bioaktive Form umwandeln kann. Diesen Beitrag weiterlesen »
Traumsalon & Alfons Schuhbeck präsentieren Abenteuer-Kochbuch für Kinder
Traumsalon edition präsentiert zum 19. August 2011 das zweite Abenteuer-Kochbuch für Kinder aus der Reihe „Herr Wolke & sein Freund Alfons“. Dieses Mal geht es um Kardamom, die Königin der Gewürze.
„Beduinen, Reis und Kardamom“ lädt Kinder ab 5 Jahren und ihre Erwachsenen ein, auf eine abenteuerliche Reise auf den Spuren des Kardamomgewürzes. Über das antike Griechenland nach Rom, vorbei an der Gewürzstraße nach Sri Lanka. Wird es Herrn Wolke und seinem Freund Alfons, trotz Überfall einer Räuberbande gelingen, den Kardamom rechtzeitig nach Himmelsburg zu bringen? Schließlich geht es um Herrn Wolkes Geburtstagsessen … Diesen Beitrag weiterlesen »
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Wie schmeckt Heimweh?
Heimweh ist ein Phänomen, das bislang kaum wissenschaftlich betrachtet wurde. Gibt es dieses ambivalente, irritierende Gefühl „Heimweh“ für Erwachsene heute überhaupt noch?
Denn Heimweh ist ein sozial sanktioniertes Gefühl, man zeigt es ungern und selten. Zumal es in diesen globalisierten und reisefreudigen Zeiten peinlich, unpassend und anachronistisch anmutet. Oft wird es verdrängt und mit Macht unterdrückt – nicht zuletzt durch die laute, unnachgiebige Forderung nach Integration. Doch welche Wege des Ausdrucks sucht es sich dann? Wie wird es bewältigt? Diesen Beitrag weiterlesen »
Welches Getränk passt zum Italienischen Dinner?
Auf der Suche nach den geeigneten Getränken für ein typisch italienisches Dinner kommt es natürlich auch darauf an, was auf den Tisch kommen soll – und in welchem Online Shop für Wein und Champagner man sich eindeckt.
Üblicherweise beginnt ein italienisches Dinner mit dem typischen Aperitif, einem Drink, der die Wartezeit auf das Essen verkürzt und den Appetit anregen soll. Hierfür eignen sich meistens ein fruchtiger Prosecco oder der Kir, ein Mischgetränk aus Weißwein und Creme de Cassis. Wird statt Weißwein Champagner verwendet, spricht man von Kir Royal. Zum Aperitif werden meist kleine Häppchen gereicht, die den Appetit nicht stillen sondern im Gegenteil noch steigern sollen. Diesen Beitrag weiterlesen »
Online-Portal für Großeltern: Rezepte von der Oma für die Oma
Die Küchenchefs vom Mercure Hotel München City Center und Hotel Haus Hammersbach in Grainau sind mit Rezepten ebenso dabei, wie Stefan Dobrecht von der Jugendnationalmannschaft der Köche und Luise Dengler von den Nationalpark-Partnern Bayerischer Wald: In der Rubrik „Frag die Oma/Rezepte“ erkundigt sich das Portal für Großeltern enkelnavi.de regelmäßig bei professionellen Köchen nach ihrem persönlichen Lieblingsgericht von ihrer Oma.
„Natürlich können die meisten Großmütter hervorragend kochen und brauchen eigentlich keine Tipps“, so Helga Keilhammer. Die Geschäftsführerin der silverbase GmbH, die das Internetportal www.enkelnavi.de betreibt, ergänzt aber: „Es hat sich allerdings bereits in den ersten Monaten unseres Onlineangebots gezeigt, dass sich hier auch viele Eltern und Enkel zu den unterschiedlichsten Themen rund um die Familie informieren. Diese, sowie Neuem aufgeschlossenne Großeltern sind die bevorzugten Nutzer des Rezeptangebots, wie E-Mails an die enkelnavi-Redaktion zeigen.“ Diesen Beitrag weiterlesen »
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Die Schneidbox – kompakter Küchenhelfer mit System
Gut durchdacht, handlich, funktional und “made in Germany” sorgt die Schneidbox als hilfreiches Küchentool für klare Verhältnisse und Ordnung in der Küche. Gescher (Münsterland), Juni 2011. Die Schneidbox ist weit mehr als nur ein einfaches Schneidebrett, denn die vielen Detaillösungen machen diesen patentierten Alleskönner einzigartig. Die Möglichkeit der Trennung von Schnittgut und Resten in den drei Portionsschalen und der Abfallschale, die beidseitige Nutzung des Schneidebretts, mit und ohne Saftrille und die bessere Arbeitshöhe sind nur einige Vorteile dieses Küchentools.
Schneiden und portionieren wird zum Kinderspiel und nach dem Kochen kann die Box platzsparend in die praktische Wandhalterung gestellt werden. Kochen mit Freunden macht noch mehr Spaß, da die Schneidbox durch ihre mobile Funktionalität an jedem beliebigen Ort eingesetzt werden kann, ob am Küchentisch oder im Garten beim Grillen. Gummifüße unter der Box garantieren einen sicheren Stand. Diesen Beitrag weiterlesen »