Noch besser Kochen

Köln – Dass Schokolade glücklich macht, ist nichts Neues. Neu ist aber, das süße Glück künftig immer dabei zu haben – zumindest zum Ansehen und Appetit machen. Die neue Rezepte-App „Schokolade“ macht’s möglich. Denn jedes der 55 Rezepte ist mit vier hochwertigen Fotos bebildert, die alle auch offline verfügbar sind. Und die Visualisierung der wichtigsten Zubereitungsschritte macht das Nachkochen zum Kinderspiel.
Mit der neuen SchokoApp punktet man sicher zu jedem Anlass, egal ob als verführerischer Abschluss des Dinners zu zweit oder beim Kindergeburtstag. Die vielfältigen Rezepte bieten klassische und exotische Schoko-Gerichte von heißem Schokoladen-Soufflé oder Schoko-Brownies bis zu Schokofondue. Lesen Sie mehr »

Sehr viele Menschen in Deutschland müssen in sehr sparsamen Verhältnissen leben: Junge Familien und Alleinerziehende mit geringem Einkommen, ältere Menschen mit knappen Rentenbezügen, Arbeitslose, die eine Grundsicherung in Höhe von 359 Euro pro Monat erhalten. Betroffen von der finanziellen Not sind vielfach auch die Kinder: So lebt nach neuesten Erhebungen des Deutschen Kinderschutzbundes jedes sechste Kind in Armut. Das sind rund 2,5 Millionen Kinder, die sich zum Teil bei gemeinnützigen Tafeln und Suppenküchen versorgen müssen. Die morgens zu Hause kein kräftigendes Frühstück, mittags kein warmes Essen, die vor dem Schlafengehen kein liebevoll zubereitetes Abendbrot serviert bekommen. Vorrangig diesen Kindern und ihren Müttern und Vätern, aber auch allen anderen Menschen, die sparsam wirtschaften müssen, ist das kleine Kochbuch „Glücklich und satt für 2 Euro am Tag!“ (BoD-Verlag, ISBN 978-3-8391-2870-1 gewidmet: Anhand von Einkaufslisten, Frühstücks-, Mittags- und Abendbrotrezepten sowie Vorschlägen zur Resteverwertung zeigt es auf, wie man für 2 Euro am Tag drei leckere Mahlzeiten zubereiten kann. Lesen Sie mehr »

Abgesehen von den Appellen und Kampagnen des Bundesgesundheitsministeriums und der diversen Krankenkassen, Übergewicht aus rein gesundheitlichen Gründen zu vermeiden, spricht die Statistik eine klare Sprache:
Rund 45% der Menschen dieser Republik sind mehr oder weniger „ständig auf Diät“. Die Mehrheit davon tut dieses aber gar nicht vordergründig aus gesundheitlichen Gründen. Die „Optik“ spielt die entscheidende Rolle, der Leidensdruck unter dem eigenen Spiegelbild. Noch ist das zarte Geschlecht in der Überzahl mit diesem Ansinnen. Jedoch auch hier nimmt die Gleichberechtigung ihren Lauf.
„Du weißt doch – ich muss auf meine Figur achten!“ heißt zu oft die Antwort auf die Frage „Schatz, wollen wir Essen gehen?“. Selbst mancher appetitgeladene Herr wird so gehindert, seine Ambitionen, häufiger außer Haus zu schlemmen, auch in die Tat umzusetzen. Lesen Sie mehr »

Wer gerne kocht, interessiert sich sicher auch dafür, wie die Profis unter den Köchen ans Werk gehen. Hier muss schließlich jeder Handgriff sitzen und Zeit darf nicht verloren gehen. Um sich vom Treiben in Deutschlands Großküchen ein Bild zu machen, stellt das Online-Shoppingportal shopping.de ein Buch vor, dass sich mit der Thematik Kochen beschäftigt und doch kein klassisches Kochbuch ist.
Zehn deutsche Küchen besuchte der Schauspieler und Koch Gregor Weber und schaute dort den Profis auf die Finger. Seine Erlebnisse fasste er anschaulich in einem Buch zusammen und lässt somit die Leser an seiner kulinarischen Reise teilhaben. Diese führte ihn in Dorfgasthäuser und Bordkombüsen, in Sterneküchen und die Küche des Bundespräsidenten. Bei seinen Berichten spielt das Kochen selbst oft nur eine Nebenrolle. Lesen Sie mehr »

Frankfurt am Main 07.01.2010 An diesem Freitag ist es soweit - eine in Frankfurt einmalige Location öffnet ihre Pforten! Mit dem Kochatelier Frankfurt wird ein Ort zum Leben erweckt, der als Inspiration für Menschen dienen soll, für die Ernährung weit mehr ist, als Mittel zum Zweck!
In einem 200qm großen Loft bietet das Kochatelier Raum für Austausch für alle, die auch in der Ernährung Verantwortung für sich, ihre Gesundheit und ihr Umfeld übernehmen möchten.
Der gastronomische Visionär Harry Hirse und sein langjähriger Freund Patrik Fuchs haben es sich dabei nicht zum Ziel gesetzt, den Veganismus zu propagieren, sondern möchten allen Interessierten in dieser aussergewöhnlichen Location vermitteln, wie es genussvoll möglich ist, klima- und umweltfreundlich zu kochen! Mit unterschiedlichsten Events, ausgefallenen Kochkursen, zahlreichen Veranstaltungen und aktiven Workshops soll darüber aufgeklärt werden, wie einfach es ein kann, mit tollen Tricks und kulinarischen Grundregeln, das Klima durch angepassten Konsum nachhaltig zu schützen. Lesen Sie mehr »

Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App für das iPhone und iPod Touch ist ab sofort in Deutsch verfügbar. Sie enthält 55 leckere Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und 21 exklusive Video-Tutorials mit Tipps, Tricks und Techniken zum Thema Kochen. Beispiellose Anerkennung für Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App
Eines der am besten bewerteten Apps der Welt und vor kurzem von Apple als das beste App für Innovation und Design befunden, hat Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App einen Chart-Rekord errungen – 7 Wochen war sie in UK die Nummer 1 unter den Lifestyle-Apps. Sie enthält viele Welt-Premieren, wie die Tipps während dem Kochen, eine geniale interaktive Einkaufsliste, die sich bequem sortieren lässt, zum Beispiel entsprechend den Supermarkt Gängen für ein schnelleres Einkaufen, eine leistungsfähige Suche nach Zutat oder Rezept und die Möglichkeit, die Zutaten an die Anzahl der Gäste anzupassen. Lesen Sie mehr »

Winterzeit ist Glühweinzeit. Machen Sie Ihren Glühwein doch einmal selbst - denn selbst gemacht schmeckt er einfach am besten. Mit dem Glühwein Gewürz von Zabuer der Gewürze geht es ganz einfach, denn es enthält bereits alle notwendigen Zutaten wie Zimt, Sternanis, Nelken und ist abgeschmeckt mit Bio-Orangeschalen. Alles in bester Qualität und auch optisch besticht das Glühwein Gewürz mit seinen ganzen, handverlesenen Gewürzen.
Rezept für Glühwein (4 Personen):
Nehmen Sie eine Flasche Rotwein guter Qualität (0,75 l; z.B. Côtes du Rhone), geben 1 EL Glühwein Gewürz hinzu und erhitzen das Ganze in einem großen Topf (bitte nicht kochen, sonst entweicht zuviel Alkohol und Aroma). Danach den Glühwein durch ein Sieb gießen, um die Gewürze zu entfernen, mit Zucker abschmecken - schon ist Ihr selbstgemacher Glühwein fertig! Lesen Sie mehr »