Die besten Küchenhelfer

Auf dem Brunnenmarkt kann man Schlemmen bis der Herbst kommt

Auf dem Brunnenmarkt kann man Schlemmen bis der Herbst kommt
Auf der Kochbuchbörse können Hobby- und Profiköche ihre liebsten Kochbücher tauschen. Der Markt wird vom Wohnungsbau-Unternehmen Degewo und den Event-Planern von „Mamma Berlin“ ausgerichtet. Die Standmieten sind relativ günstig. „Damit …
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Leben, um zu kochen
Windhoek (ws) – Nach dem Erfolg ihres ersten Kochbuches „My hungry Heart“ hat vor kurzem die Namibierin Antoinette de Chavonnes Vrugt ihr zweites Kochbuch „Life on a Table“ vorgestellt. Dieses wurde nun für den Gourmand World Cookbook Award in …
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Ein Blick in die DHB-Geschichte
Sie muss eine sehr engagierte, tatkräftige Frau gewesen sein, die sich für das Leben von Frauen und den Haushalt interessiert. Von 1892 bis 1924 redigierte sie das „Praktische Kochbuch“ von Henriette Davidis, das zur Grundausstattung vieler deutscher …
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Siemens life-Kochschule im Küchenstudio Weiss, Dallgow: Kochen à la Mama Mia

Siemens life-Kochschule im Küchenstudio Weiss, Dallgow: Kochen à la Mama Mia
weiss2 Wer Spaß am Kochen hat, sollte sich die Kochkurs-Terminliste vom Küchenstudio Weiss in Dallgow anschauen. Sie wird stets aktuell auf der Homepage veröffentlicht. Hier kann man sich auch gleich per Mausklick anmelden. Der Vorteil dieser …
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Haan: Ostermann modernisiert und wächst
Aus Sicht der Hausbetreiber ist die Eröffnung des mehrstöckigen Küchenstudios übrigens nur ein Zwischenschritt. In den kommenden Monaten werde die klassische Ostermann-Filiale von Grund auf modernisiert, kündigte Hermes an. Neues Licht, neue …
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Küchen einzigartig anders
Erst vor kurzem wurde das Küchenstudio des Hofgeismarer Möbelhauses erneuert. 18 Küchen werden nun am Ausstellungsort präsentiert und zeigen in ihrer jeweiligen Einzigartigkeit, wie vielseitig eine Küche sein kann. Während die einen beispielsweise …
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Medicinicum Lech – Autor: "Wenn Aroma drauf steht, ist etwas faul"

Medicinicum Lech – Autor: "Wenn Aroma drauf steht, ist etwas faul"
Der Chinese isst alles, bekanntlich auch Hund, aber nur in kleinen Mengen. Sieht man sich Wok- Rezepte an, sind immer nur kleine Stücke Fleisch darin enthalten. Bei der Studie kam jedenfalls heraus, je mehr Fleisch sie essen, desto ungesünder sind sie.
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Essen online bestellen? Plattformen liefern sich im Netz einen Kampf um Kunden
Gesundes Essen spiele kaum eine Rolle, wenngleich im Vergleich zu früher mehr Sushi und Wok-Gerichte bestellt würden, räumte Groen ein. lieferservice.at wickelt im Jahr etwa 2,4 Millionen Bestellungen ab und fährt damit für die heimischen Restaurants …
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Neue Kochbücher: Man isst türkisch

Neue Kochbücher: Man isst türkisch
Und inzwischen gibt es auch Kochbücher mit türkischen Gerichten. Somer Sivrioglu und David Dale haben in ihrem Buch "Anatolien" köstliche Original-Rezepte zusammengetragen und neue entwickelt. Doch zunächst geben sie einen allgemeinen Überblick …
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„Ich bin ein Opfer meiner Sammelleidenschaft“

„Ich bin ein Opfer meiner Sammelleidenschaft“
Jahrhunderts. Eine Sammlung historischer Kochbücher komplettiert die Vitrinenschau. Leenaerts Lieblingsstück ist ein handschriftliches Rezept für „Schweinssülze à la Küstelberg“ der bekannten Kochbuchautorin Henriette Davidis. „Veröffentlicht hat sie …
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Herd frei für fünf Kochbücher
«Wenn ich vor der Wahl stünde, nur ein einziges Kochbuch zu besitzen, dann müsste ich nicht eine Sekunde lang nachdenken.» Ausprobiert haben wir … einen Risotto mit Rindfleisch, Rosmarin, Salbei und Barolo. Und ja, der hat schlichtweg hervorragend …
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Handkäse Deluxe 2: Jetzt wird's international
Es muss nicht immer hessisch sein, das zeigt der Frankfurter TV-Koch Mirko Reeh mit seinem neuen Kochbuch. Der Nachfolger der ersten Rezeptsammlung um den runden Sauermilchkäse umfasst 50 Rezepte auf 100 Seiten, inspirieren ließ sich Reeh zum …
Read more on food-monitor (Pressemitteilung)

Ab sofort: Gastronomie im karibischen Flair!

Ab sofort: Gastronomie im karibischen Flair!
Denn neben neuen technischen Geräten wird es neben den bekannten Rennern wie Salatbuffet und Curry-Wurst- Pommes auch neue Gerichte geben, wie beispielsweise die Wokgerichte. Die Besonderheit: Die Gäste können sich ihr Wokgericht an einem …
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Ein Hoch auf die Mein Schiff 3 – Kreuzfahrt durchs Östliche Mittelmeer
Man wählt verschiedene Gemüse, Fleisch und Saucen aus, gibt diese beim Koch ab und erhält wenige Minuten später ein frisch zubereitetes Wok-Gericht nach eigenem Gusto. Geniale Idee! Das Restaurant Gosch ist im hinteren Bereich integriert und lädt …
Read more on e-hoi Kreuzfahrt News (Pressemitteilung) (Blog)

Er möchte Robert de Niro treffen

Er möchte Robert de Niro treffen
Kochbücher sind sein Hobby. Heute ist Schröder in Mecklenburg als Privatkoch für seine Gäste unterwegs. Seit 2013 betreibt er in Zernin die Eventscheune auf dem Pfarrhof. Zudem ist Ralf Schröder Vorsitzender des Vereins zur Förderung der Kirche zu …
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Nadine Horn und Jörg Mayer veröffentlichen …
Gerade ist ihr drittes Kochbuch erschienen. Ein Gespräch über Fleischersatz, Foodstyling und die Liebe zum Grünkohl. Frau Horn, Herr Mayer, seit wann ernähren Sie sich rein pflanzlich und warum? NADINE HORN: Ich bin seit zehn Jahren Veganerin und …
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35 Jahre Stadtbücherei in Flörsheim: Bücherei passt sich Trends an
Früher habe sie Kochbücher mit nach Hause geschleppt, so Brigitte Raddatz. Heute könne sie Rezepte am Computer oder über das Handy suchen. Das Lesen von Texten ist jedoch weiterhin unverzichtbar, weil es einen wichtigen Einstieg in eine Sprache …
Read more on Höchster Kreisblatt

Amazonas, Neymar und Schweinefett

Amazonas, Neymar und Schweinefett
Ein Trauerfall beschäftigt die Sterne-Welt-der Schweizer Spitzenkoch Benoıt Violier beging Selbstmord. Wie groß ist der Druck in der Spitzengastronomie? Der Druck ist ziemlich groß, denn einerseits gibt es Druck von den Gästen, von den Medien, aber …
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Döllerers Cuisine Alpine: Alles Gute aus den Alpen
Irgendwann muss jeder Spitzenkoch sein eigenes Kochbuch herausbringen. Es ist die Visitenkarte des Küchenchefs. Obwohl längst jeder weiß, dass Haubenkoch Andreas Döllerer sein Handwerk in Perfektion beherrscht, stellt auch er nun seine favorisierten …
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Waffenfirma Heckler und Koch bat um "Spionage-Hilfe"

Waffenfirma Heckler und Koch bat um "Spionage-Hilfe"
Der Waffenhersteller Heckler & Koch gerät in die Kritik. Rüstung. Der Waffenhersteller Heckler & Koch gerät in die Kritik. Meistgelesen; Meistkommentiert. Fernsehen. "Löwenzahn"-Moderator Peter Lustig ist tot. Polizei geht bei Schock-Anruf bei Domian …
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Geschlechterfrage: Männer am Krisenherd
Der neue Mann lässt das Auto stehen, holt sich einen Fuhrpark in die Küche und gart Ultraschall-Pommes. Er ist gastrosexuell. Von David Hugendick. 14. April 2015, 11:04 Uhr. Die moderne Küche begann, als der Mensch lernte, Feuer zu machen.
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Aare Forum feiert 10 Jahre ganz im Zeichen des Aussergewöhnlichen

Aare Forum feiert 10 Jahre ganz im Zeichen des Aussergewöhnlichen
… wiederum eine Mischung aus Fachreferaten, mutigen Ideen und beeindruckenden Lebensgeschichten – unter anderen mit dem umstrittenen Fussballclub-Präsidenten Christian Constantin, Spitzenkoch Louis Bischofberger und dem schwerstbehinderten …
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"die nordstory: Gewagte Träume"
Spitzenkoch Erik Brack war acht Jahre lang Küchenchef auf dem Traumschiff, der "MS Deutschland", und gewöhnt an volle Speisesäle. Jetzt ist alles anders: Seine Gäste müssen erst einmal vier Kilometer Anreise über den Deich und durchs Wattenmeer in …
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Premierenflug über den Atlantik
Ein Schweizer, der im Big Apple schon seit längerem äusserst prominent ist: Der Spitzenkoch Daniel Humm. Sein Restaurant „Eleven Madison Park“ gilt als eines der besten der Welt. Seit sechs Jahren ist nie ein Tisch leer geblieben – sogar Obama kriegte …
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